Difficile à trouver aujourd'hui, car les stocks s' épuisent, le WHITEHEAD BOWIE est une production de Paul CHEN illustrant assez bien la période de la guerre civile.
Gravé sur la lame "Death to the traitors" (Mort aux traîtres) ce couteau était plutôt destiné aux troupes de l'Union qui se considéraient comme loyalistes. Les confédérés le surnommaient d'ailleurs" le damné couteau yankee" (Damn yankee knife). Mais, friands de prises de guerre, les Sudistes ne devaient pas non plus répugner à s'en servir ; la notion de traître étant en l'espèce parfaitement réversible !
Il semble qu'il y ait eu à Newark USA une compagnie WHITEHEAD & HOG qui marquait ses couteaux : W & H. Mais des armes de ce type ont aussi été importées de Sheffield en grande quantité. Après la guerre ce type de bowie à manche de cerf ou d'os cerfé monté à plate semelle, devint même un must de la production anglaise pour l'exportation vers les Etats-Unis.